Resep Bakso Wonogiri: Kenikmatan dalam Setiap Gigitan
Bakso Wonogiri adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sudah mendunia. Bakso ini terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat bakso Wonogiri sendiri di rumah, berikut adalah resep lengkapnya. Bahan-bahan: 500 gram daging sapi giling (pilih daging dengan sedikit lemak untuk tekstur yang lebih kenyal) 200 gram tepung tapioka 5 siung bawang putih (haluskan) 1 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh garam 1 sendok teh kaldu sapi bubuk 1 butir telur Es batu secukupnya (sekitar 100 gram, dihancurkan) Air secukupnya (untuk merebus bakso) Cara Membuat: Campurkan daging sapi giling, bawang putih, merica, garam, kaldu bubuk, dan telur dalam satu wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan tepung tapioka ke dalam campuran daging sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk. Masukkan es batu yang sudah dihancurkan ke dalam adonan. Uleni kembali hingga adonan menjadi kenyal. Es batu b...